入丰文学第7章 火锅
梁云瑶要做的古董羹便是现代繁多火锅中赫赫有名的重庆火锅。
重庆火锅麻辣鲜香，吃过一次便让人回味无穷，在现代很受欢迎。
更有甚者，是几日不吃，浑身难耐，便可窥见重庆火锅的魅力。
重庆火锅制作也很简单。
主要是炒底料，只要底料炒的好，烫什么都好吃。
因为牛太珍贵，没有牛油，梁云瑶便用素油代替，素油做出来的火锅底料也很不错。
火锅底料炒制过程中的香气在小厨房萦绕，经久不散。
麻辣味是最刺激味蕾的。
霍怀瑾站在一旁，听着小厨房起此彼伏的吞咽声，感觉自己也有些控制不住。
真香。
“软软。”好在梁云瑶的声音拉回了霍怀瑾的理智。
他移开看着灶台的眼睛：“嗯？”
“叫父亲母亲一同用膳吧？”
梁云瑶身份尊贵，王氏对着她如坐针毡，因此梁云瑶嫁入安国公府七日，也只见了王氏两面。
今日做了火锅，最适合一家人坐在一起吃。
梁云瑶想，火锅这么美味，王氏吃着吃着就不会怕她了吧。毕竟她又不是什么洪水猛兽。
霍怀瑾闻言，垂下眼眸，道：“好。”
“红芍，去请国公爷和国公夫人来青竹院用膳。”想起霍怀瑾还有个弟弟，尽管他不常在府里，梁云瑶还是补充道：“二爷若是在，一并请来。”
“是！”
红芍走后，梁云瑶的底料也熬的差不多了。
她将底料倒在一旁的木盆里，开始准备食材。
重庆火锅煮点卤得软烂的蹄筋、鸡脚是梁云瑶的最爱。不过这次火锅吃的突然，没有这些，至于吃火锅必备的牛肉毛肚，也是没有的。在这个时代，牛很珍贵，尽管梁云瑶贵为公主，也是轻易不得吃牛的。
好在梁国养羊。
梁国养的羊口感嫩滑、细腻，还没什么膻味，很受欢迎。
羊肉也是权贵人家常备的食材。
“软软有什么不爱吃的吗？”梁云瑶将羊肉片好后，指挥着小厨房的侍女清洗蔬菜。
梁云瑶穿越时的金手指挺大，带来的种子种类多。尽管每种量少，但这几年培育下来，部分已经在全国推广了。因此梁国的蔬菜种类很是繁多。
“没有。”但想到梁云瑶还请了安国公夫妇吃饭，霍怀瑾道：“不过母亲不吃香菜，父亲和小弟没忌口。”
“吃辣吗？”
“都吃的。”
尽管和安国公夫妇关系冷淡，但是却对他们口味了如指掌。
想来当年刚从老夫人身边回来的霍怀瑾也是想和他们处好关系的。
梁云瑶收回心绪，脆声应道：“好。”随即让侍女撤掉准备清洗的香菜。
因着火锅味大，梁云瑶便让人将锅子搬到膳厅。
安国公夫妇和霍怀信到的时候，东西也刚刚摆完。
“见过嫂嫂。”霍怀信是武官，大多数时候都住在城外的兵营，凑巧今日回来，便被带来了青竹院和公主一同用膳。
霍怀信对梁云瑶了解不多，只在霍怀瑾被赐婚时找人打探过。
但皇室公主，又是陛下最为疼爱的女儿，如何是旁人能够熟知的，因此霍怀信也只知道梁云瑶性子极好。
梁云瑶嫁进来后，霍怀信也只在上茶那日见过她。
温柔客气，没有一点骄纵，仅是第一面就能让人知道梁云瑶性子极好。
“父亲、母亲，小弟。”梁云瑶笑着和霍怀瑾叫了人，连忙招呼几人坐下。
王氏见梁云瑶还是有些拘谨。
她怕自己哪里惹梁云瑶不高兴，霍怀瑾日子不好过。
君臣有别，他们即便是权贵，在天家面前也不过如蝼蚁一般，更何况梁云瑶是皇帝捧在心尖的公主。
相较于王氏的拘谨，安国公霍文礼和霍怀信就放松多了。
而霍怀信身为武官，本身更是有些豪放不羁的。
梁云瑶招呼入座后，霍怀信看着面前咕噜咕噜冒着泡的锅子，问道：“嫂嫂，这是何物？”
梁云瑶喜欢大气干脆的人，她笑意盈盈的对霍怀信介绍道：“古董羹。”
王氏有些吃惊。
古董羹不是什么稀罕物，王氏也是经常吃的。
但她却是第一次见这种样式的古董羹。
红彤彤的颜色，噜咕噜噜冒着的泡，勾人的香气，无论从哪里看，都不像是古董羹。
“古董羹？”霍怀信就没想这么多了，他心直爽快，想什么便说什么：“嫂嫂，古董羹还有这种？”
梁云瑶莞尔，霍怀信和霍怀瑾除了样貌，当真是没有一点相似。
不，梁云瑶想起霍怀瑾喝醉的样子，还是有一点相似的，只是霍怀瑾藏得深罢了。
“是啊，这是我偶然得尝，味道不错，因此记了下来，也是第一次做。”说完，梁云瑶让侍女将调制好的小料分别放在几人面前。
火锅原是自作蘸料的，但很多调料都是梁云瑶研制，才出来没多久，更何况安国公夫妇身为权贵，想必不会做这些，而王氏本就怕她，梁云瑶怕她以为自己刻意刁难，遂将所有人的蘸料都调制好了。
等侍女将蘸料分发完后，梁云瑶笑着道：“这是蘸料，吃古董羹用。”
王氏惊奇的看着眼前的小碗，碗里放着红艳艳的辣椒，辣椒剁的很碎，里面还有大量蒜泥，除此之外还放了一层黄色的水，王氏仔细看了看，发现是油。
这和她以前吃古董羹的蘸料都不一样。
她正在细细打量眼前的小碗，就听见梁云瑶带着笑意的声音道：“请父亲母亲用膳吧。”
梁云瑶很客气，说话总是笑盈盈的。
王氏想，她不应该想太多，公主人真是极好。
王氏还在胡思乱想，身旁传来霍怀信的惊呼，她吓了一跳，正要问怎么了，便听见霍怀信道：“嫂嫂，这味道真是绝了！”
这是王氏第一次听霍怀信如此夸赞一道吃食。
便是他最爱吃的烩羊肉，也不过是得到一个尚可的评价。
别看霍怀信是武官，但是他很会吃，也很爱吃。
大厨房的厨子就是霍怀信找的。
“是极是极。”安国公附和道：“入口咸香，涮好的羊肉沾上蘸料，爽嫩可口，鲜香浓郁，层次分明。极美！”
安国公是个文人，知道的词汇也比霍怀信丰富许多。
王氏闻着满屋子的香气，咽了咽口水。
只是闻着就这般诱人，又有两人的评价，王氏便是还没入口，就能猜到该是多么美味。
“母亲，尝尝这个。”王氏正准备动筷，就见梁云瑶往她碗里夹了一片羊肉。
王氏手足无措的拿起筷子，梁云瑶柔声道：“听软软说母亲喜欢吃羊肉，刚烫好的，最是好吃，母亲快尝尝。”
听见梁云瑶的话，王氏惊讶的看向对面垂眼吃饭的霍怀瑾。
她看着霍怀瑾，脑海里一直重复着梁云瑶刚才的话。
软软说的。
王氏眼泛泪花，没想到霍怀瑾知道她的喜好。
霍怀瑾出生时身体孱弱，遍寻名医也不见好转，王氏心急如焚，思虑过重，直接病倒了。
此时听闻燕郊有名医，然燕郊路远，王氏病重，撑不起前往燕郊的路程，便只能由老国公和老夫人带着霍怀瑾前往燕郊。
而王氏病好能经历长途跋涉已是五年后，她大病初愈就赶往燕郊，谁料才见到霍怀瑾，还未相认，就听见霍怀瑾道：“我讨厌母亲，我这一生都不要见到她！”
王氏自此只敢每年偷偷看霍怀瑾。
这一看便是十年，直至霍怀瑾回京。
她低下头，不愿让大家看见她眼里的泪，拿起筷子，夹起碗里的羊肉，道：“真好吃。”