第2章 葱油面
桂花糕是梁云瑶喜欢吃的糕点之一。
当初梁云瑶为了争传承人的位置,走南闯北,四处学习。
桂花糕更是和一位有着百年传承的老师傅学了一段时间,因此梁云瑶很是拿手,做起来很也快。
桂花的味道很是香,通过蒸制更是将香气激发,满室香甜。
梁云瑶想了想,桂花糕能解馋,但也只能做个甜点吃。
还是要吃点主食。
于是指挥着侍女洗了些香葱,切成葱段,葱白葱叶分开。放上锅,倒上素油,油热后,先将葱白放入锅内熬制金黄后捞出,之后放入葱叶,木筷不停搅拌,待葱叶炸到微微焦褐后捞出。
此时,屋子里除了桂花的香气外,还隐隐有一股葱香,很是好闻。
梁云瑶取来酱油和老抽,这是她自酿的。
没办法,梁国吃食少,调味也不多。这几年梁云瑶一直不停的做调料,这才将将满足她的日常使用。
梁云瑶将酱油老抽和糖配比好后倒入油内,就着火,边搅边熬。等葱油和酱汁混合在一起后,梁云瑶将葱油倒入一旁的壶内。
红芍立刻上前接过锅,这是她接下来的工作,洗锅。
闻着锅里浓郁的葱油香,红芍努力吞咽着分泌的口水。
“公主,好香啊!”
梁云瑶有些好笑的看着红芍的样子,敲了敲她的脑袋:“有你的份!”
之后,梁云瑶取了面粉做面。她吃葱油面喜欢吃细一点,这样更好入味。
小厨房的人不是第一次见梁云瑶拉面了,但依然被梁云瑶的拉面技艺折服。
梁云瑶拉面的动作流畅优美,遮住面条还以为是在跳舞。
她动作很快,没一会面就拉好了。梁云瑶将拉好的细面放在案板上,小厨房顿时响起一片失落的唏嘘。
梁云瑶听见小厨房的叹息,失笑道:“拉个面而已,有什么好看的。”
“公主,真的很好看!很厉害!”自梁云瑶拉面后就忘了洗锅的红芍说出了众人的心声。
梁云瑶失笑,敲了敲红芍的脑袋:“快洗你的锅吧!”
随后梁云瑶拿出一口素锅,这是专门用来煮面的。她将锅放在灶台上,倒满水,灶火烧的很大,水没多久就烧开了。
梁云瑶将面放进去,煮熟后捞出,淋上刚做好的葱油,加上些许醋,一碗简单好吃的葱油面便做好了。
与此同时,桂花糕也蒸好了。
梁云瑶将做好的葱油面和桂花糕放置在食盒内,指了指案板上还剩下的细面,道:“想吃的自己煮。”
梁云瑶吃食做得多时并不会吝惜给小厨房的人,这在小厨房并不是什么稀奇事。
因此,她的小厨房一直是宫内所有人打破头都想来的地方。
“谢谢公主!”红芍欢天喜地的道谢,手上的锅洗得虎虎生风。
红芍向来爱吃又搞怪。
梁云瑶提起食盒,含笑道:“快洗吧,我都做完了你这口锅还没洗完。”
说完,也不再和红芍调笑,快步离开小厨房。
梁云瑶提着食盒走进屋内时,霍怀瑾正在垂眼看书。
夕阳光浅浅洒落一道在霍怀瑾身上,让他看起来柔和了许多。
十分好看。
梁云瑶赞叹,真的好看到她心坎里。
看了一会后,梁云瑶这才出声:“驸马,尝尝?”
霍怀瑾这才发现梁云瑶回来了。他放下手中的书,抬眼就见梁云瑶端着一碗面笑意盈盈的站在他面前。
阳光洒在她身上,让清冷的屋子染上了一股暖意。
霍怀瑾收回目光,接过梁云瑶手上的碗:“公主,下次让臣去拿就好了。”
梁云瑶点头,爽快道:“好。”
“驸马,快尝尝合不合你口味。”梁云瑶坐下后,将自己的面搅开,见霍怀瑾没动,轻声催促着。
面条不能久放,放久了就会糊成一团,那就不好吃了。
霍怀瑾这才拿上筷子,慢条斯理的搅拌开眼前的面条。
他不是第一次吃面条。
琼林宴的时候,主食便是面条。
因此霍怀瑾对面条还算不陌生。
眼前的面条比琼林宴的面条更细,根根分明,搅拌后每一根都沾上了酱汁,看起来很是诱人。
霍怀瑾吃了一口,便再也抬不起头。
葱香酱香面条香混合在一起,霸道地侵蚀着口腔的每个角落,筋道的面条吃起来更是爽滑可口。
一碗面很快便见了底。
将最后一口面条吃进肚后,霍怀瑾有些意犹未尽。
他刚放下筷子,手边就递过来一杯茶。
霍怀瑾下意识接过,就听见梁云瑶问道:“驸马,好吃吗?”
“好吃。”霍怀瑾补充道:“平生之最。”
梁云瑶顿时笑开了花。
梁云瑶生的极好。一双漂亮的大眼睛,看着你时便满眼是你,笑起来时更是满室明媚:“驸马再尝尝这个?”
梁云瑶指了指盘子中的桂花糕。
霍怀瑾的目光随着梁云瑶的手看向盘子。
盘里装着几块如桂花一般的糕点,上面还零星点缀着黄橙橙的花瓣。
黄白相间,晶莹剔透,看起来煞是好看。
霍怀瑾看着上面的小花,拿起其中一块闻了闻,香气袭人,味道很是熟悉。他问道:“殿下,这是院里的桂花做的?”
梁云瑶点头:“是的。”
霍怀瑾在梁云瑶满怀期待的目光中咬下一口桂花糕。
桂花糕比时下糕点更加细腻,吃起来丝毫不会感到干涩。
润滑油软,香甜软糯,很是可口。
“殿下不爱吃太甜?”用完手中的一块桂花糕后,霍怀瑾问道。
早晨的豆浆甜味也不重。
只是能尝到丝丝甜意,却也是相得益彰。
梁云瑶没想到霍怀瑾心这么细,这才和自己吃了两次饭就能知道自己的喜好,笑道:“是呀。驸马爱吃甜吗?”
“和殿下一样。”
“我喜欢吃辣的,驸马吃辣吗?”
梁国原是没有辣椒,辣味都是用茱萸代替。
不过梁云瑶穿越时携带的种子里有辣椒种子,虽然不多,但这些年种下来也慢慢扩大了规模。
辣椒虽还没在全梁国推广,但在京城已很常见。
霍怀瑾垂下眼,白皙修长的手指放在书上,半响,他道:“吃的。”
梁云瑶闻言,咽下最后一口桂花糕:“那我们下次吃辣的吧!”
“好。”