第9章 油条
清晨,天色刚亮,小厨房已经炊烟袅袅,散发着阵阵油香。
因着每日早上都喝豆浆的缘故,梁云瑶便想着做些油条。
豆浆配油条,最是好吃不过。更何况霍怀瑾还没吃过油条。
正好今日霍怀瑾休沐,梁云瑶大清早的就拉着霍怀瑾到小厨房做油条。
只听见“刺啦”一声,拉的细长的面剂子刚一放进滚烫的热油里,周遭立刻冒出小气泡,紧紧包裹着细长的面剂子。
梁云瑶手脚麻利的往油锅里放了几根拉好的面剂子后,拿出特制的长筷在热油里不停翻着里面的面剂子。
随着面剂子在热油里炸的时间越来越长,原本洁白细长的面剂子不断变大蓬松,颜色也愈发金黄。
梁云瑶夹起炸好的油条放在锅上的滤网上,又开始往锅里放入新的面剂子。
滤网是为了炸油条特别弄的,既可以控油,又可以给油条降温。
霍怀瑾有些吃惊的看着锅里又一次慢慢变大的面剂子。他不善庖厨,未和梁云瑶成亲时更是未曾踏入过厨房地界。这是他第一次见油条,没想到过程这样奇妙,遂有些心痒:“阿妩,我可以试试吗?”
“当然可以。”
梁云瑶应声,将筷子递给霍怀瑾。等他拿好筷子后,梁云瑶站在霍怀瑾身边,一边拉着面剂子,一边柔声道:“炸油条最重要的是多给锅里的面剂子翻身,这样受热均匀,炸出来才会金黄酥脆。”
霍怀瑾听着梁云瑶的话,不熟练地拿着筷子慢慢翻着锅里的面剂子。
炸油条用的筷子太长,霍怀瑾用起来有些生疏。
但好在翻个油条也不是什么难事,霍怀瑾也慢慢上手。
梁云瑶见霍怀瑾筷子已经能够夹稳油条后,才这将手中早已拉好的面剂子放进油锅里。
刚才她怕霍怀瑾做不来,只放了一根。
“要注意,一定要将每个面都翻身。”梁云瑶放入新的面剂子后,霍怀瑾开始手忙脚乱起来,油锅里逐渐蓬松的油条更是让他如临大敌。梁云瑶见霍怀瑾紧抿双唇,忍住笑意仔细讲解到:“不然会造成有的面糊了,有的面还生。”
霍怀瑾面色凝重的点头。
他此刻已经抽不出心神回梁云瑶的话,满心满眼都是手上的筷子和锅里的油条。
“可以了。”等霍怀瑾又一次给油条翻了身后,油条四面已经金黄,梁云瑶轻声道。
霍怀瑾闻言,立刻将锅里的炸好的油条夹起来,放在滤网上,这才如释重负的长舒一口气。
他笑着对梁云瑶道:“看起来简单,做起来真难。”
梁云瑶笑道:“这个筷子很长,软软是第一次用,很棒了。”
一旁的红芍将油纸拿过来,连连点头:“没错。当初公主刚教我们做这个的时候,我差点把筷子炸了!”
梁云瑶接过红芍手里的油纸,笑道:“你那是差点炸筷子吗?你那是差点把油锅掀翻了!”
想起当时的场景,小厨房的众人噗嗤笑出声。
红芍对自己的黑历史是不愿再提的,因此连连求饶:“我的好公主,快别说了。”
见红芍羞红了脸,梁云瑶含笑道:“好好好,不说了。”
等霍怀瑾将最后一根油条炸完后,梁云瑶把油条全放在案板上切成小段。
小段的油条既方便吃,又方便喜欢泡油条的将油条泡在豆浆里吃。
梁云瑶就喜欢将油条泡在豆浆里吃。
这样油条便可以吸满豆浆的汤汁,每口咬下去都在出汁,很是美味。
油条切完后,两人也没拿去听雨堂,而是在小厨房外的亭子里,吹着清风,慢慢品尝。
霍怀瑾是第一次吃油条。
金黄的外壳十分松脆,然而内里却很是绵柔,一根油条,两种口感,霍怀瑾有些惊艳,没想到其貌不扬的油条不光制作过程新奇有趣,便是口感也不同寻常。
而油条配上豆浆,虽没有非常惊艳的味道,吃起来却很是舒心,霍怀瑾便不觉多吃了几口。
等一碗豆浆喝完后,霍怀瑾第一次早膳吃撑了。
等用完膳后,梁云瑶便和霍怀瑾出了门。
他们今日要去朱雀大街。
从决定开火锅店开始,朱雀大街的铺子已经修葺了小半个月。
昨日红芍回来时说铺子的修葺已经完成,今日梁云瑶便是去验工。
此时日头还早,但是坊市的小贩已经开始摆摊,开始他们新一天的叫卖。
因着霍怀瑾吃的有些撑,两人没选择坐马车。
安国公府就坐落在青龙大街上,离朱雀大街只有一炷香的路程,没有多远,两人便权当散步消食。
出了安国公府,没多远便是坊市,去朱雀大街的路很多,但是穿过坊市无疑是最近的,而梁云瑶也很喜欢坊市热闹的气息,因此二人便也没绕路,慢慢在坊市里走着,而姣好的面容更是吸引了坊市所有人的目光。
自从和梁云瑶成婚后,霍怀瑾原本有些孱弱的身体慢慢健壮起来。
如今霍怀瑾已不复和梁云瑶初成亲时的骨头样,长了些肉,修长的身材更为匀称。
因孱弱而略微苍白的脸也慢慢带上血色,看起来更是如山间明月,俊美无双。
这时,摆完摊子的小贩看着两人调笑道:“小郎君和夫人俊得很哩。”
“是哩,那个怎么说来着,郎才女貌。”身旁的小贩附和着。
“俺家那孩还想找个小娘子这般俊的媳妇,也不瞧瞧自己那癞蛤蟆的样,配吗?”
“你孩蛤蟆样,不也随你吗?”
“呸!老娘年轻的时候十里八乡一枝花,那是随了孩儿他爹!”
“哈哈哈哈!”
梁国民风淳朴彪悍,坊市都是些生意人,更是开朗善谈,二人的样貌更是万里挑一,气质更是不凡,这些小贩很难见到如他们这般标志的人,便忍不住调笑几句。
霍怀瑾脸皮薄,又是第一次被这样调笑,脸上慢慢染上红色。
“我们小姐和姑爷可不就郎才女貌天作之合!”走在身后的红芍听见小贩的调笑,朗声道。
红芍经常来坊市吃饭,加上她人长得讨喜,又嘴甜,小贩多数都认识她:“原来是红芍姑娘家小姐,难怪!”
“红芍姑娘,好些时候没来了,吃个炊饼不?”
“红芍姑娘,天冷了,来杯热饮子,喝下去保你一天暖烘烘的!”
见小贩的注意力转到了红芍身上,霍怀瑾长舒口气。
“不喜欢吗?”梁云瑶听到霍怀瑾舒气,轻声问道。
霍怀瑾摇摇头,“不是。”他又转头看了眼正在和红芍说笑的小贩,含笑:“他们很有活力,很热闹。”
“是呀。”梁云瑶并肩与霍怀瑾走在一起,在周遭热闹叫卖声中,二人也成为了一道独特的风景,“很有烟火气。”
两人一路说着话,不知不觉就到了朱雀大街。
经过半个月的修葺,原本只是一道简单黑色木门的大门,如今已焕然一新,不光门的颜色全部漆上了红色,便是大门的正中间也雕着精致的花样,霍怀瑾细细一看,正是梁云瑶画的鸳鸯锅的形状,而早先光秃秃的房檐上更是挂满了红灯笼。
每个灯笼四周都雕着花,正中间是一幅幅色彩鲜艳的画,很是精致。
梁云瑶指着灯笼,对霍怀瑾眨了眨眼,含笑道:“美不美?”
霍怀瑾失笑。
他知道这是梁云瑶画的灯笼。
自决定开古董羹店后,梁云瑶每日得空就在画画。
但霍怀瑾却只知道梁云瑶在画画,并不知她画的是什么。
梁云瑶说要保密,给他一个惊喜,霍怀瑾便也不追问。
因此,这是霍怀瑾第一次看见梁云瑶的画作。
他仔细打量着头顶上的灯笼,花纹繁复,灯笼上画着他从没见过的小人,很是可爱。
每个灯笼上画的小人凑在一起又是一个有趣的小故事。
精致且用心。
霍怀瑾由衷赞叹道:“很美。”