入丰文学强力推荐浣花幽梦的小说重生酒娘：斗极品，巅峰这皇朝！主角是卓尔雅，讲述了：前世窝囊死，被阎王爷都嫌弃，一脚让她重生，痛定思痛，斗极品族人，觅得极品酒鬼相公，酒香四溢，阎王爷都流口水。
第6 章 接管
卓尔雅前世根本就没有参与过家中的生意，只是偶尔与爹爹品酒，聊聊酒的好坏，以及个人的喜好。
家里有一个小的酒窖是爹爹专门劈出来给自己，用来酿自己喜欢的酒玩的。最开始自己还不愿意学，可是爹爹笑着说：“闺女呀，咱可是酿酒人家，出门被人知道你不会酿酒，从而怀疑爹爹是不是也不会酿酒怎么办？”
卓尔雅想到这里，泪水不争气的流了下来。前世成亲后，自己的铺子全部给了相公刘逸夫经营，大部分时间她都呆在内宅研究父亲留下的酿酒攻略，并且酿制出香气浓郁的美酒，香味与在阎王殿里喝的有几分相似，但是没有阎王殿里的回味无穷。自己那日之所以去偷喝阎王爷的酒也是习惯使然，鼻子都闻到了，心里馋虫让自己不顾一切的找到并打开了酒壶，美美的喝了一口。满口生香，丰满醇厚。
想到这里，灵光一闪。“现在有时间了，我完全可以琢磨着怎么把这样的桂酒椒浆酿造出来。”
只是眼前一个首要的问题摆在自己的面前，酿酒还行，但说到做生意，她确实不太懂。家里除了贵府酒窖，另外还有三个铺子：杂货铺，茶楼，酒铺。
“边做边学吧！”卓尔雅想着，又用手摸了摸酒壶，林渊依旧没有现身，心情低落。“希望他没有事！如果他在还可以问问他！可惜了！”
尔刚已经七岁了，不能与自己长期住在同一个院子，只能让他住在前院正房，还让何管家给他去买一个小厮，两个丫鬟。
给他选了离自己家住的大同街南边隔了两条街的保全街上一个普通的私塾，到这里读书的都是附近家境一般的孩子。
过了保全街，一路向南不到一百米的地方就有一个贺家武馆。卓尔雅就领着尔刚来拜贺馆主为师，读书练武两不误。
安排好一切后，姐弟二人才有空来酒窖，以及家里其他的店铺转悠一圈。中间还遇到一个很有意思的人：袭朵花。死皮赖脸拉着卓尔雅不松手，让尔刚反感，立刻维护道：“袭小姐，麻烦你自重！拉拉扯扯的有碍观瞻，我姐很忙！麻烦你离开。”
卓尔雅心里暖洋洋的。“袭小姐，自便！”用力的摆脱了她的纠缠。
和顺府的酿酒人家不少，卓尔雅家的贵府酒窖在城市的西南方向，离家不远。街道上做什么买卖的都有，杂货铺，鲜花铺，文具铺，当铺，酒铺，茶铺，铁匠铺，布庄等等应有尽有，让人看到眼花缭乱，目不暇接。
卓家的三间铺子是在一条街上，都离贵府酒窖不远，姐弟两人先在酒窖外面的街道下了马车。
慢悠悠的走在街上，卓尔雅对酒特别敏感，远远的闻着酒香就能说出名字。
“姐姐知道的可真多呀！”尔刚羡慕且感慨道。
卓尔雅莞尔：“姐姐自幼便学的这个，据爹爹说我不会走路就会闻香找酒。爹爹书房里就有本《北山酒经》，光酒曲就有13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，回头你找来读读，自然也就会了。”
卓尔刚点头记下，心里暖洋洋的。如果不是自己七岁了，真想拉着姐姐的手逛街，享受以前从来没有体会过的亲情。
说话间便到了自家的酒窖门口，何管家早就通知过，老师傅与主事的都是卓勤以前用惯的人，知道东家早亡却并未趁机挑事，对卓尔雅姐弟说起酒窖里的经营状况来也十分的尽心。然后又去了另外的几个店铺，所有的掌柜都是以前的老人，没有因为东家突然过世撂挑子，尽职尽责。
卓尔雅本身对作生意并不善长，此次来也就是带尔刚与掌柜们初步认识一下，约定以后仍是半月来巡视一次，一个月对帐一次，便带着尔刚准备打道回府。
从铺子出来向北走，八月骄阳似火，刺的卓尔雅微微眯起两眼，这时却听到前面传来一阵噪杂声，三三两两的人拥向前方，卓尔雅抬头看向人涌去的方向，阳光下散发着淡金色光芒的四个大字“刘家酒坊”刺痛了她的双眼。
卓尔雅愣在了原地，直到听到尔刚诧异的声音：“姐姐，怎么不走了？”
卓尔刚不明就里，第一次逛街十分兴奋，见前方有热闹看，也展现出孩子的天真与好奇，询问道：“前面是怎么了？那么多人？我们可以去看看吧？”
卓尔雅踌躇片刻，方点点头。
众人涌向的地方正是“刘家酒坊”，刘家是和顺府城最早获得酒的经营许可证的，他家的酒窖“刘家酒窖”就在另一条街上。
经过几代的努力，刘家酿造的酒早已经成为整个和顺府城最大的酿酒，卖酒家族，占据市场部分了。
每年的品酒会，他家都会博得头筹，宫里的贡酒也有他家的一席之地。可以说，他家的酿酒是最多，品种最全，这是一般的酒窖所无法企及的。
此刻，在刘家酒坊门口，一个身穿暗红色锦衣身材略胖，小眼睛八字胡须的中年男人正在发脾气。“刘掌柜的，这可是你们不对了，我们拿着酒方托你家酿造，怎么就没有办法酿造了，你们刘家酒行不是号称只要有酒方就能酿造出美酒吗？”这酒方可是老太爷从一本古书上找来出来的，好奇这样的方子会酿造出来如何的美酒？虽然自己很想尝试，但是考虑到术业有专攻，就吩咐自己到刘家酒坊来跑一趟，本以为是件很容易的事情，没有想到吃了个闭门羹，脸上立刻挂不住了。
对面站着的是比他年龄大些，眼角额头布满褶皱也不掩精明之色的男子，卓尔雅认得他，是刘家酒行的大掌柜刘德州，此人掌握着刘家绝大部分的生意，很得刘家掌门人刘瑜衡，刘逸夫父子的信任，在刘家也是个能呼风唤雨的人物。
此时的刘德州却是一脸的苦笑，“李大管家误会了，我不是说不收，而是实在有苦衷，您不知道，你手上的这个古方里面有一种配料府城已经找不到了，我要闷不吭声的答应你，肯定是酿造不出书上形容的这种香味的。
“合着你的意思是我家老太爷逗你玩呀？”被称为李大管家的人有些怒了，想起自己来的目的，便压下火气，“先不说这个，既然你已经看到酒方了，只能麻烦你家给酿造了。”
刘德州摇头：“真不行，爱莫能助。”
“这可怎么办？难道就没其他人的试一试？”李大管家站在柜台前迟疑。本来以为是一件很轻松的事情，没有想到最后结局是这样。
刘德州摇摇头，把酒配方推了回去，面露无奈。
外面围观的人群对此都在议论纷纷，缺材料的酒方肯定是酿不出来原来的味道。
卓尔雅上前，偷偷的看了一眼放在柜台上的酒配方，确实是有一样香料府城现在是没有货的，但是自己的印象当中是有一种可以代替的。
卓尔雅觉得刘德州怎么会不知道呢？但是也没有往深入去想，仔细在心中盘算片刻，开口道：“这位老伯，可否让我试试。”