最近比较火的一本小说《垂涎三尺》,主角是陈情赵如意,主要讲述了:“其实,青团于清明,还有别的意义。”雨越下越大,“噼里啪啦”落在屋檐窗台,溅了许多进厨房。贺知惟走到窗前,将叉竿取下,合上窗户。雨声,风声,隔绝在外,厨房里顿时安静不少。或许是清明下雨,贺知惟心中多了…
《垂涎三尺》免费试读第四十一章 我的倒霉徒弟
“其实,青团于清明,还有别的意义。”
雨越下越大,“噼里啪啦”落在屋檐窗台,溅了许多进厨房。
贺知惟走到窗前,将叉竿取下,合上窗户。
雨声,风声,隔绝在外,厨房里顿时安静不少。
或许是清明下雨,贺知惟心中多了几分怀念旧人的惆怅。
想起很久之前有人对他说过的话,他不知怎么的,也想说过别人听。
陈情便是很好的倾诉对象。
他想学青团,而自己,说得也与青团有关。
任何事物,赋予了意义,才会变得长久。
“你们怎么还在厨房?”
不巧,宋广濂在这时推门进了厨房。
身上沾满雨渍,额前头发凌乱。
看到两人在做豆沙馅,他凑上前,动了动鼻子。
“甜香甜香的。”
宋广濂进来,当然不是没事。
就在刚刚,有人送了一个朱漆如意云纹圆形食盒过来。
说是锦衣卫镇抚使大人送得。
只是上面贴着封条,宋广濂没有打开。
特地过来问陈情,他人都在这里,还送什么东西。
而且他们可是罪臣与锦衣卫,最好不要有瓜葛。
只是宋广濂话还没问,就被香气吸引,一时竟把来得目的忘了。
贺知惟见到宋广濂,脸色一僵,话到嘴边,收住了。
陈情本就求知欲茂盛,听他说到一半,要说不说的样子,心里痒痒的。
目光越过横在中间的宋广濂,看向贺知惟:“师傅,青团于清明到底有什么意义?”
青团?意义?
两词凑在一起,宋广濂大概知道贺知惟要说什么了,脑海里不由闪过一个人的脸。
他对陈情道:“还能有什么意义,不就是清明时节,草木萌动,万物欣欣向荣。青团里的青,就代表着万物复苏的绿,青团里的馅,多以五谷为主,或深褐色,或姜黄色,则代表着耕种的土地。”
“所以,青团也寓意一年春耕秋收,硕果累累。”
“原来如此。”
陈情第一次听到这种说法,不免有些惊讶,小小一枚青团,寓意却如此深远。
古人浪漫,望尘莫及啊。
贺知惟看了宋广濂一眼,面露不屑,“想不到你还记得。”
“我可不是七老八十,记性自然不差。”
宋广濂翻了个白眼,怒怼贺知惟。
贺知惟冷哼一声:“无耻小人!”
背过身,不看宋广濂。
“知道我是无耻小人,还住我的房子,不怕明日我就把你卖了?”
宋广濂毫不在乎的反驳。
“你!”
听到这话,贺知惟气得又转了过来,伸手指着宋广濂的鼻子,抖了半天,却没话说出来。
只能愤怒甩袖,道:“我明日便走!若不是为了他,我才不愿意留在你这破烂地方受窝囊气!”
贺知惟本是建州人,这次进京是为了替房孝直扫墓。
房孝直的遗骨埋在皇城外的君山山腰上,无碑无文,只有垒起的几抷黄土证明他长眠在那。
幸好,山上有座古庙,每日诵经念佛之声传来,房孝直听了,不会感到孤单。
陈情大概猜到他们为何争执。
只是一个花甲,一个古稀,帮谁都有点不尊老,索性闭嘴,安心炒豆沙馅。
这个陈情熟,就跟做桃花泛的馅一样,还没有那么复杂,炒起来更加得心应手。
两位老人又斗了一会儿嘴。
眼看陈情把豆沙馅做好,两人很有默契的停止吵架。
“你出去!”
贺知惟将豆沙馅端起,对着宋广濂道:“这是我的独家配方,不能让外人知道。”
宋广濂指着陈情:“他不是外人?”
“他是我刚收的徒弟!”
贺知惟昂首。
宋广濂横了陈情一眼,好好的,锦衣卫,跑到这里来学做小吃,要是让皇帝那小子知道了,看他不把你革职!
你就好好学吧!
将来革职了,也有门手艺傍身。
哼!
宋广濂脖子一梗,傲气转身,出了厨房。
雨不知什么时候停了,只剩冷风还在呼啸。
院子里发了新芽的枝丫在颤抖,发出沙沙的声响,为宁静的夜色,带来一丝不安地起伏。
…
…
贺知惟做的青团,比别的青团,多了一缕清香。
初闻时,是泛舟湖上,误入藕花深处,惊得一池才露尖尖角的小荷羞涩垂首。
再闻时,是清明小雨,携风而来,满山植被,郁郁葱葱。
“是荷叶。”
贺知惟道:“我入京前,建州的荷花提早开了,便摘下一株带过来。”
建州比京城温暖,荷花也开得早些。
贺知惟把荷花放在房孝直墓前。
荷叶则留下,用来蒸青团时,垫在青团下面。
这样蒸出来的青团会少些许艾草的青草气,多一缕清幽淡雅的回香。
可惜荷花很少春日开花。
艾草过了清明就不再鲜嫩,做出来的青团,会有一股子苦味在里面。
所以能做出这样青团的机会,少之又少。
“简直妙哉!”
艾草的味道浓烈且霸道,不是人人都喜欢,但加上荷叶去蒸,荷叶的柔覆盖住艾草的青,此消彼长,相互融合,入口便变得如沐春风,温婉恬静。
“这只是我的一点小心思罢了。”
面对陈情的称赞,贺知惟谦虚道。
虽说是一点小心思,贺知惟却等了很久。
他也试过用未开花的荷花荷叶去蒸,效果都不理想。
好不容易等到荷花花开,叶繁如篷,艾草鲜嫩,芳香如春,终于将那小心思化作现实,成全他的试想。
结果自然出奇得好。
也让他在建州打下不少名气,因此还收了几个徒弟。
就是徒弟运气不好,还没学成,就出了事,全都一命呜呼。
久而久之,贺知惟不再收徒。
陈情倒是不错,
就是不知道命硬不硬……
“陈情,这荷叶,必须是荷花开花时的荷叶才行,否则味道不正,容易萎靡。”
贺知惟郑重提醒。
做吃食,最磨性子。
他担心陈情年轻,性子急,乱用食材做。
“放心,师傅,我一定用最合事宜的食材,否则不做。”
陈情向贺知惟保证。
他不担心食材问题。
系统提供的食材都是最合适的,不是一味的追求贵、稀少、历史久远。
而是根据实际情况,选择最匹配的食材。
比如油盐饭,洞庭大米虽算不上很贵,但是它颗颗饱满,粒粒香甜,做成油盐饭,外焦里嫩,口感酥脆。
若换成目前市面上最贵的大米,不能说会变得难吃。
可能没这么好吃。
做菜,最主要的是食材合适,而非贵。
“那就好,那就好。”
贺知惟笑了笑,道:“那我们把青团也包了,试一试你做的馅如何?”
“是,师傅。”
“嘭!”
木桌倒地的声音从厨房外传来。
“救命啊!救命啊!”
紧接着便是宋广濂的失声呐喊。
陈情和贺知惟同时看向彼此。
“不好!”
“师傅,你在这里待着,把门窗关好,不管是谁,不要开门!”
陈情是有功夫在身上的,他想起那个瘦小的老头子,第一反应就是去救。
贺知惟不放心,拉住他的手。
陈情道:“师傅,我是锦衣卫,功夫高的很,你待在这里,切莫出去,否则我怕自己分心。”
陈情不给贺知惟反应的机会,抄起柴禾旁边的柴刀,出了厨房。
贺知惟不放心陈情,也不放心宋广濂,但他知道,自己去了就是负担。
他赶紧把厨房门窗都锁好,吹灭油灯,拿着一把菜刀蹲在门口,以不变应万变。
“啊!”
陈情出去不过片刻功夫。
一声凄厉的惨叫,就钻入贺知惟耳朵。
是个男子的声音,听上去很年轻,也很熟悉。
莫不是……
贺知惟抓紧手里的菜刀。
心思开始涣散。
莫不是……
我的倒霉徒弟吧……
小说《垂涎三尺》试读结束!