入丰文学蓬蓬咿呀的小说小吃铺大经济，农女赚钱不是梦火爆上线，主角是程挽星方廷屿，主要讲述了：美食博主意外身亡，穿越到一个同名农家女身上，上有残疾兄长，下有幼弟两人。程挽星咂舌：没钱又没粮……还是自己动手吧！于是程家摊子悄然支起，从山沟沟到大京城，程家美食火爆大周！程挽星挠挠头——自己第一个五
第8章 摊前准备
程挽星撸起袖子，站在灶台前，“哥，我熬红油，你再支个架子熬鸡汤吧，要不然忙不过来！”
“行，小毅，你来帮我！”程昱招呼程毅跟他一起出去。
程挽星看着所剩无几的油罐子，心想得亏让人家多给割了点肥的，炼点油正好。
肥猪肉切片下锅里，巴拉巴拉，看着猪肉片都变成了油梭子，心满意足的将油梭子捞出放在一侧的碗里，将多余的油也倒进油罐子里，少留一点即可。
火愈来愈旺，程挽星将切好的洋葱，大葱，姜片，还有刚买回来不久的香叶，桂皮，八角放入锅中，将它们炸的金黄后捞出来放到了另一个碗里。
渐渐有香味冒了出来，程挽星看着眼馋的程安，笑了笑，“小安乖，出去玩一会儿，姐要放辣椒了，一会儿会很辣！”
程安一步三回头，听话的出去了。
程挽星将洗好的坛子擦净，里面加了不少辣椒粉，花椒粉，芝麻之类的，忍着热意，将刚整好的热油分三次倒了进去，顿时一股又辣又香的气味顺着灶屋就传了出去。
程毅吸吸鼻子，“哥，好香啊！”
程昱也吸了吸鼻子，俩人心有灵犀的加快了支架子的速度。
“哥，架子支好了么？”程挽星探头看向院子里忙活的兄弟俩。
程昱抹了把额头的汗，“差不多了！”
“哥，那你歇一会儿，去多做点签子来，有大用处呢！”程挽星想到明天可能出现的景象，忍不住露出丝笑来。
“小毅，你去看看我带回来的荷叶有没有坏的！”
程毅闻言一溜烟的跑去将荷叶抱了出来，“姐，我想在院子里看行不！”
程挽星愣了一下，“当然可以了！”
“小安也跟着哥哥一起看吧，好不好？”程挽星看着院里支好的架子，总感觉这玩意对小孩子是个大杀器。
程安可不懂程挽星是顾虑什么，他只知道姐姐需要他帮忙，顿时高兴地不得了。
“小安乖，跟哥哥一起！”程安乐滋滋地，颊边笑出了个小酒窝。
“东西都做完了？快给我尝一口！”刘达拎着收拾好的鸡慢悠悠的走进了院子。
程挽星刚往罐子里加满水，就看见刘达大摇大摆的模样，一时乐不可支，“等你这只鸡呢，叔！”
刘达将鸡往盆里一放，才不想告诉她自己回家抓鸡被念叨的有多惨。
“什么味这么香！刚进院子就闻到了！”刘达嗅了嗅，“现在能吃不！”
程挽星看着四处张望找味道来源的刘达，伸手将他拽了过来，“叔，你给我看火，别四处看了，还没做好呢！”
刘达不情不愿的蹲在架子前面，往里面放了两根木头。
“别急！”程挽星将收拾好的鸡放进罐子里，焯了焯，焯好后将鸡舀了出来放到一旁备用。
“叔，这水帮我倒一下，小心点，别烫到手了！”程挽星指了一下罐子，又起身去准备接下来用到的调料去了。
刘达拿了块抹布垫着，还是烫的斯哈斯哈的。
葱姜蒜放进去巴拉巴拉，没有料酒那就倒点普通的酒，红枣，还有刚焯好的鸡也放进去，程挽星心里念叨着，转身拿过水瓢舀了满满一瓢倒进罐子里，将盖子盖上。
“叔，接下来火小一点，得这么焖煮一个时辰差不多，快要好了你喊我哈！”程挽星直起身晃了晃脖子，“我进屋去熬底汤了。”
“这么麻烦？”刘达欲哭无泪，“小毅，你快给我找个凳子来！”
程毅颠颠的跑去灶屋门口，拿了凳子过来，“给，叔！”
程挽星不知道刘达支使程毅拿凳子，她现在正准备开始熬底汤。
先将之前炸过的葱姜，香料什么的倒进锅里，再加上小半锅清水，放点花椒，大酱，酱油之类的各种调料，再倒半碗酒，熬煮几分钟，接着加调料。
最后晾凉了才算是大功告成。
程挽星心满意足的看着红油和底汤，起身去看程昱整的签子。
“哥，签子整多少了？”
程昱之前没做过这个活计，刚开始还手忙脚乱的，连着将手上划出两三个小口子才手顺了点，速度才上来了。
“一百多个吧！”程昱不确定的说。