入丰文学由作者月光如水夜微凉所著，古代言情小说逃荒路上嫁权臣，娇气娘子想咸鱼火爆上线，主角是杜恒之林咏咏，主要讲述了：林咏咏穿越了！开局很惨，被无良舅舅一家逼着去冲喜。结果却是出乎意料！小可怜成了团宠，过得不要太舒心！原本以为可以一直这样岁月静好下去，谁知道灾荒却来了……没办法，逃难吧！可这便宜相公好大哥，他怎么越来
第9章 以后都让姐姐做饭吧
第9章以后都让姐姐做饭吧
林咏咏赶紧跑去换了身利落的旧衣，并拿了一个小围裙，哒哒哒就进了厨房，四处看着，心里想着菜式，突然眼前一亮。
水盆里养着一条十几斤重的大鱼，是昨天租种杜家田地的佃户送来的。
杜海生的活计是说走就走，一年有大半的时间不在家，那么多的田地，崔秀梅一个女人根本做不过来，家里还这么多孩子要照顾，所以田地干脆租了出去。每年收的租子，一家人吃饭过活也够了。
杜家宽厚从不会多收租子，有个荒年减产还会主动减租，所以租户很是感激，时常送些当季的果蔬，鲜鱼野味什么的。
林咏咏原本就爱吃鱼，可平时崔秀梅除了红烧就是煮鱼汤，那味道实在是不敢恭维。
村里有做豆腐的，早上家里还买了一块豆腐。林咏咏决定做个鱼头豆腐汤，再来一个糖醋鱼块，这酸甜口的小四郎和小五郎肯定爱吃，鱼骨头就来个香酥鱼骨。
刚一想，口水就要止不住了。可是林咏咏俯身去捞鱼却被难住了。这条鱼可不小，活蹦乱跳的，她两只手都控制不住啊。
前世她虽然也杀过鱼，那都是些小鱼呀！这么大的鱼，一般都是从鱼摊上去买处理好的，现在她真得搞不定啊！这小身板儿还是太弱了。
“怎么了？是要做鱼吃吗！”杜恒之放好东西，换了衣服一步迈进厨房。一眼就看见林咏咏正对着盆子里的大鱼运气。
“对啊，大哥来得正好，今天我给你做点不一样的鱼。可不可以先帮我把这鱼杀了？”
林咏咏知道杜恒之可不是手无缚鸡之力的柔弱书生。杜家的儿郎自小就跟着他爹习武，就连两个最小的每天早上起来都会打拳，蹲马步，从不懈怠。
林咏咏看过杜恒之打拳舞剑，那还真不是花架子，所以宰条鱼应该也不是什么难事吧。
果然杜恒之听了二话不说，把鱼端出去到了井边，手起刀落，利索地处理起来。
啧啧，那骨节分明，执笔拿扇的手，现在拿刀杀起鱼来，怎么看怎么有点违和啊。
很快鱼就处理好了，按照林咏咏的要求，鱼头，鱼身鱼骨鱼肉分离，收拾得干干净净。鱼很大，这一顿也吃不完，林咏咏让留了一几大块鱼肉吊到井里，准备晚上做鱼丸。
看着收拾好，摆放地得整整齐齐的鱼肉，林咏咏再次感叹，难道聪明人做什么事都那么出色吗？不知道的还以为他常年杀鱼呢！唉，人跟人的差距怎么那么大呢？
林咏咏心里腹诽着，手下却没停。做菜的配料，料汁，葱姜蒜，芫荽等都切好了，豆腐切片，在热水里煮了一会儿捞出来待用，这样做是除去豆腥味儿，让鱼汤更鲜美。
小灶上起锅烧油，放姜片，把鱼头下去煎制，待两面边缘处煎的焦黄，加热水，大火煮开。加入豆腐，继续煮。
这边煮着鱼汤，另一边已经焖上了一锅香喷喷的白米饭。两个小的争先恐后帮忙烧火。亏得杜家这厨房够大灶够多，不然还真有点忙不过来。
另一边空出的大灶先做糖醋鱼块。鱼块刚刚已经用葱姜盐等腌了一下，去了腥味。可惜这个世界没有料酒和胡椒粉，只能凑合了。
锅内多烧一些油，油温五成热时，把腌好的鱼块裹一层淀粉放入锅中，淀粉能够吸干鱼块上的水分，防止炸的时候溅油，同时能锁住鱼块内部的水分，炸出来外酥里嫩。
全程小火慢慢炸，把鱼块炸酥炸成金黄色，捞出来控油。
杜恒之怕油飞溅出来会烫到弟弟们，所以自己帮忙给林咏咏烧火。
再次把锅烧热，倒入林咏咏事先准备好的料汁，大火烧开以后，倒入炸好的鱼块开小火焖一会儿，把鱼块焖熟、让料汁充分渗入到鱼块里面。
然后，转大火把料汁收成粘稠状，让料汁均匀包裹在鱼块上面。最后撒上小葱花、淋上明油，美味的糖醋鱼块就好了。
林咏咏又切了一点腊肉炒了一个青菜，凉拌了一个茄子。那边米饭早好了，鱼汤也成了奶白色。停了火出锅放进大汤盆，上面又撒了一点儿芫荽，那鲜味儿四溢，勾人的馋虫。
四菜一汤，摆上了厅堂的饭桌，色香味俱全。别说两个小豆丁了，就连杜恒之都忽然觉得自己很饿。
崔秀梅拿着花样子进了家门，鼻子还在不停得地抽动。“刚才隔壁你婶子还说这谁家做了好吃的，怎么这香味像是咱家传出来的？”
“呀，大郎你回来啦！”
“是啊，娘，我陪着院长访友，师长跟前不用伺候，所以便提前回来了。”
“娘还说明一早去买肉呢，不想你今儿就回来了。这，咱们家谁做的饭呢？怎么这么香啊”
“娘，娘你回来啦，我跟四哥正要去找你呢，姐姐做了可好的菜了。”小五郎说着，那口水都要流下来了。
刚刚在厨房，林咏咏用小碟子给两小只夹了几块鱼块，两小只瞬间就被征服了。
现在看见他们娘回来了，哪里还忍得住。赶紧殷勤地上前一个打水，一个拿手巾，不等崔秀梅擦完，就迫不及待地一左一右拉着她上了桌。
“你们两个小王八蛋，今儿个怎么这么懂事啊！这，这些都是咏儿做的！”这也太香了！看着都好吃。”
“好吃娘就多吃点，尝尝我的手艺，也让女儿尽尽孝心！”
“好，都快吃，快吃，看这一个个都馋的不行了。”
杜家是不讲食不言寝不语那套的，可是今天却没人说话。一个个只顾闷头干饭。
过了半天，崔秀梅又添了一碗饭，嘴里这才不住地赞叹，“这酸酸甜甜的鱼块可真开胃，还有这汤怎么这么鲜呀！连这炒青菜都这么好吃。你说你这丫头是怎么长的，怎么就这么巧呢！合该咱们家有福气！”
“呜，好吃，好吃。姐姐是仙女。”
“娘，以后都让姐姐做饭吧！”小五郎抬头，说了吃饭之后的第一句话。然后又不怕死地嘟囔，“娘，你做的饭太难吃了！”
“你个小白眼儿狼，老娘做得饭不好吃，你还长这么胖！”小五郎是最好养的一个孩子，给啥吃啥吃啥都香。比双胞胎的四郎胖了一圈，两人打死也不会被认错。
“让姐姐做饭挺好的。”小四郎跟着火上浇油。
杜恒之不说话，微笑着又添了一碗饭，用实际行动表示支持。
崔秀梅知道自己的那手艺，骂了一句，自己也撑不住笑了。
“行，以后咏儿当大厨，娘给你打下手，累了可得跟娘说，不能逞强知道吗！”
“嗯嗯嗯！娘不嫌我费油费盐糟蹋东西就好。”林咏咏点头如捣蒜，然后俏皮地对着杜恒之眨了眨眼，小脸上都是得意之色，看得杜恒之摇头失笑，眼里带着一丝他自己都未觉察到的宠溺。