入豐文學“大伯，爹和三叔下午就不要下地了，全去捉魚，明早咱們給四弟他們酒樓送去，我已經和掌櫃的說好了，四文錢一斤。”
秦知知的話再次讓秦家人倒吸一口冷氣，四文錢一斤，這跟撿錢有啥區別。
“知知這可是真的？”秦河激動地手都有些抖。
“爹爹不信可以問大伯母娘。”
大家的目光一下子都轉向了李氏，李氏趕緊點點頭。
秦江激動壞了，他們兄弟三人多捉些魚，換了銀子，很快就能送兒子去私塾讀書了。
“那還等什麼，我們兄弟現在就去。”秦山恨不得馬上就去，這可都是銀子呀。
秦婆子和秦老漢也是同樣的想法，秦知知理解他們想賺錢的心情，看大家都看著自己點點頭。
幾人看秦知知點頭激動壞了，爭先恐後地往外走。
“三叔，記得幫我多捉些河蝦。”秦知知想到油爆河蝦，覺得明天也許會賣的不錯。
“知知放心，三叔保證給你捉回來。”秦江平日裡就寵秦知知，怎麼會不答應。
三人也不午睡了，開開心心出了門。
秦知知在秦家午睡了一會，起來就開始折騰她揹簍裡的東西。
秦婆子幾人起來後，看她一個人在忙，都趕緊過來幫忙。
“娘，幫我把這些肥肉切片，一會煉豬油。”秦知知指揮自家孃親切肥肉。
“知知，這些肥肉全要切嗎？”張氏看這麼多肥肉手都不知道從哪裡下。
“娘，都切了，等會熬了豬油分知知一罐就行，剩下的留給你們吃。”
顧家人少，要一罐就夠吃一段時間了，再加上她有系統可以作弊，根本不擔心沒油吃。
“等會娘熬好，你多帶些回去。”張氏心疼女兒，決定等會給女兒找個大罐子。
“娘，你先洗淨切好，等會我來熬，我跟別人學的新方法，保證熬的豬油又白又多。”
秦知知是會熬豬油的，還是以前跟外婆學的。
“行，那一會娘弄好了喊你。”張氏說完提著十斤肥肉去院子裡清洗去了。
“知知，需要三嬸做什麼？”王氏看二嫂有了活，趕緊上前問侄女。
“三嬸的活可是有點累的哦，看到沒，這一大塊肉，需要三嬸幫知知全部剁了哦，一半包餃子，一半包包子。”
“好嘞，有好吃的，三嬸才不累。”王氏把灶房的案板搬到院子裡清洗了一遍，然後去洗肉，剁餡。
“那大伯孃去和麵發麵。”李氏不用秦知知吩咐，就給自己安排好了活。
“辛苦大伯孃了。”
和麵是個力氣活，李氏做慣了農活有力氣，面和的好，包子和餃子才好吃。
“阿奶來洗骨頭！”秦婆子看三個媳婦都領到了活，最後搶到了洗骨頭的活。
幾人基本把活都做了，秦知知提個籃子去了屋後的菜園，挖了點野蔥野薑，又挖了兩顆大白菜才回來。
想起秦婆子還醃製了酸菜問“阿奶，你的酸菜可以吃了嗎？”
聽孫女問，秦婆子算算時間也差不多了，對秦知知說“可以了，你自己去取。”
秦知知打開罈子，口水就流了下來，就是這個味，她的最愛。
酸菜大骨湯，酸菜包子，想想就美呀。
秦知知取了一些酸菜備用，剛把野蔥和野薑洗乾淨，張氏這邊就把肥肉切好了。
“知知，肥肉處理好了，可以熬豬油了。”
“來了，來了。”秦知知歡快地進了灶房。
看女兒一副躍躍欲試的樣子，張氏有點想笑，心甘情願地給女兒燒火。
肥肉太多，一鍋熬不下，秦知知決定分兩鍋熬。
秦知知先把切好的肥肉放入鍋中，在張氏震驚的目光中加入適量的水，張氏想阻止都來不及。
“娘，相信我，這樣熬出來的豬油更好。”秦知知看張氏滿臉震驚的樣子笑著解釋。
提醒張氏大火後，秦知知專心熬起了豬油，後面是小火慢慢熬，而且在熬製過程中要不斷翻動，以免糊底。
等水分蒸發完才能出油，熬到油渣變色後就可以撈出來了。
張氏雖然在燒火，但是注意力都在鍋裡的豬油上，生怕女兒的方法不對，浪費了一鍋豬油。
好在有驚無險，第一鍋豬油已經熬好了，秦知知找來家裡的盛油的罐子，把豬油裝了進去。
裝了滿滿兩大罐子，看的喜人，農家人，誰捨得熬這麼多豬油。
剩下的肥肉繼續熬油，考慮到家裡的罐子不夠了，秦知知喊來顧景書和秦清暉。
“五弟，你陪二弟去家裡把油罐子都拿來，路上小心點，別弄破了。”
秦知知怕二人把油罐子摔了，不放心地交待。
“大嫂放心。”顧景書回答道。然後和秦清暉一起回了家。
“瑤兒乖乖等一會，等哥哥他們回來，就有豬油渣吃了。”
秦知知找了個大碗，抓了大半碗豬油渣，撒了些鹽，攪拌一下，遞給顧景瑤。
小姑娘開心地捧著碗去了院子裡等二哥和清暉哥哥回來。
顧景書到家跟顧母打了個招呼，帶著油罐子就去了秦家。
等倆人回到秦家時，第二鍋豬油也熬的差不多了。
顧景書帶回來的油罐子裝滿後還剩下一些，秦婆子幫孫女又找了個小罐子，剩餘的裝進去剛剛好。
看著這麼多豬油和油渣，幾人都是滿臉歡喜，這些豬油省著點能吃一年。
秦知知心裡想的確是，早些吃完再熬。
就著熬油的鍋，秦知知放了些蘿蔔，白菜和油渣，炒了滿滿一大盆，看著就美味，油水足足的。
熬完豬油，秦知知準備把大骨湯先熬上。
大骨秦婆子早就洗好了，秦知知先用開水焯水，去除血沫和雜質，然後洗淨鍋，從新倒入清水，放入大骨開始熬。
秦知知跟自家孃親說了燒火的注意事項，就出了灶房，看三嬸和大伯母準備的怎麼樣了。
蒸包子的面李氏早就發上了，怕不能發，特意搬到了廚房，今日廚房一直在燒火，溫度更高一些。
包餃子的面李氏也和好了在醒著了，此時正在院子裡和三弟妹一起剁肉餡。
妯娌倆有說有笑，比過年還開心。