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第2章

吃過早飯,王氏又把家裡僅剩的八個銅板給了她,坐牛車只要一個銅板,可是萬一路上出點什麼事,沒點錢也不行。

今天出門比較順利,付了一個銅板當路費,蘇憐花只覺得沒過了多久就到了縣城。

蘇成仁幹活的那個東家,果然是個好說話的,借了一百五十個銅板給他,等她到的時候,蘇成義已經拿著銅板在昨天的那個地方等著她了。

有了這些錢估計就能買個差不多了,先去集市看看有什麼菜。

集市上人來人往,可是賣菜的卻不多,家家戶戶糧食都吃不上,誰還有閒錢來買菜。

轉了一圈,蘇憐花只看到一個賣土豆的,還有幾個賣野菜的,價錢很便宜,可是她想做的是手擀麵條,上面澆上滷料做打滷麵。

野菜顯然不合適,土豆三文錢一斤,個頭也很小,聽賣菜的說是從外地運來的,所以價錢貴點。

買了三斤土豆,看到有賣蘑菇的,都是山上摘的,二文錢一斤,又買了二斤蘑菇。

剛開始她準備先做這兩個素菜,試試看效果,五花肉十五文一斤,買了兩斤,大骨頭是必須要買的,熬好的高湯,搭配著麵條味道鮮美。

大骨頭三文錢一斤,這麼便宜,於是便多買了一些,家裡人常年沾不到葷腥,吃不上肉,喝點湯也能補補身體。

蘇成義負責提東西,沒一會手上就滿了,蘇憐花在前面走,他就在後面跟著。

上次採的花椒,家裡還有一些,可以湊活著用,又去糧鋪買了調料,總共也沒幾樣,買了一小包。

出了門蘇憐花暗暗咂舌,這東西是真貴,一下子花了她二十五個銅板。

碗筷也是要用的,買了五套,還買了個簡易的小木桌,四個小凳子。

看著蘇成義身上掛滿了東西,想了想好像不缺什麼了,二人這才回去。

回到家蘇憐花便開始忙碌起來,王氏在一旁給她打下手。

大骨頭洗乾淨,放入鍋裡先煮著,水開舀出浮沫,又將豬肉切成丁,蘑菇,土豆切丁,放入盤裡備用,碗筷刷洗一遍。

等收拾完,骨頭湯也煮好了,另外又起鍋燒油,放入蔥薑蒜,炒出香味,下入肉丁。

之前山上採的花椒早已經曬乾,還有今天買的調料,被她碾成粉末,一同放入鍋內翻炒。

很快,廚房裡便傳來一陣陣肉香味,原本在院子裡玩耍的兩個女娃,尋著香味就過來了。

“飯還沒做好,等一會下麵條給你們喝,去玩吧!”蘇憐花笑著把兩個孩子給哄走。

“蓮花,你做的這個叫什麼?怎麼那麼香,過年的時候我也炒過肉菜,可不是這個味?”坐在灶臺邊生火的王氏也忍不住問道。

“娘,你炒的菜,菜多肉少,還不捨得放油,怎麼能好吃,我這個裡面除了肉,還花錢買了不少的調料,味道當然會更好。”

印象中王氏炒肉還是今年過年的時候,那時候家裡買了幾斤臘肉。

一大家子那麼多人,也就切了薄薄十幾片,直到現在都有五六個月了,才第一次能吃到肉。

反觀顧家,都沒斷過葷腥,吃著蘇家的,喝著蘇家的,還嫌棄著他們蘇家,當真是不要臉至極。

蘇憐花決定了,不管明天生意怎樣,今天一定要讓家裡人都吃上肉。

“還是我女兒厲害,肉炒的那麼香,明天肯定好賣!”王氏由衷的說道。

“那是您女兒手藝好,娘您就等著吧,等我以後掙到錢,給您買上幾個丫鬟伺候您,讓您呼奴喚婢,再也不用為一家吃穿操勞。”

蘇憐花邊翻炒,邊給王氏畫大餅,看著差不多了,舀了滿滿一大瓢高湯倒入鍋裡,豬肉的香氣,混合著濃濃的高湯,這下味道更香了。

因為沒有澱粉只能用麵粉代替,用水將麵粉攪至沒有小塊,倒入鍋裡,很快湯汁濃稠。

滷肉料算是做好了,現在天氣還不熱,放上一夜也沒事。

然後又是土豆,還有蘑菇,以同樣的手法來做,因為加上了高湯,味道都不錯。

等收拾完這一切,眼看著天都要黑下來了,蘇憐花說今天晚上下麵條,原因是明天要去賣麵條,得先嚐嘗味道,如果不好吃,賣給誰去。

王氏聽著她的話,滿臉的心疼,家裡餘糧不多了,這一頓麵條不得吃去平時家裡兩天的量。

但是蘇憐花說的也有道理,味道聞著是不錯,誰知道吃起來好不好?

知道同意吃麵條已經是娘最大的讓步了,蘇憐花便用了一半雜糧面,一半白麵,擀出來的麵條同樣好吃。

天黑了,蘇長久還有蘇家三兄弟都回來了,一進門就聞到了濃烈的肉香味。

“我妹子可以去當大廚了,這手藝簡直是太好了!”蘇成義狠狠的吸了口香氣,簡直不知道用什麼詞來形容。

還沒吃只是聞著味道,他就能斷定,肯定很好,很好吃。

“那是當然,也不看看她是誰妹妹,明天需要我去幫忙嗎?”

蘇成禮在田裡幹了一下午的活,早已餓的飢腸轆轆,聞著空氣中的香味,不自覺的吸了吸嘴角要流出來的口水。

“我和三哥就行,不用你去,幫咱爹幹活吧!”滷料都在家做好,到時候只煮麵條,她和蘇成義二人能忙的過來。

說著話的空檔,王氏已將手裡的面和好 ,用擀麵杖擀成圓圓的薄片,摺疊之後,再切成麵條。

這時鍋裡的水已經燒開,將麵條全部倒入鍋裡,大火煮沸,然後盛出。

每人都有了滿滿一大碗,蘇憐花將做好的滷料,用碗盛出一部分,放到菜桌上。

兩個小丫頭早就迫不及待的喊著餓了,先給她們的碗裡,各自舀了一勺豬肉滷料,拿起筷子就迫不及待的吃了起來,邊吃邊喊著太好吃了。

再然後就是蘇長久和王氏,因為滷料有限,所以蘇憐花把三種滷料混合在一起,滿滿的一勺,澆在麵條上。

很快,每人面前都有一大碗麵條,個個捨不得動筷子,感覺一切都是那麼不真實,過年時候都沒有這麼豐盛。

“快吃吧!一會面條就不筋道了,以後等我掙了錢,咱家天天這樣吃!”蘇憐花知道他們是捨不得,畢竟這個時候能吃上點葷腥,那簡直是奢侈。

“好,都快點吃吧!”最後還是蘇長久發話,先動了筷子。

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