入丰文学第3章 定价格玛瑙蹄四十文
大周朝国内战乱甚少，民生安定，加上运河通贯南北，使得交通尤其便利，南来北往贸易频繁，连这北境丰州，也有不少南方的特产和点心。
四娘，不，四郎在市集上转了一圈，看到瓠羹摊，停下脚步。
“吃这个可好？”四郎期待地问，杨芙笑着同意。
瓠是一种类似西葫芦的蔬菜，做时先把羊肉剁成大块，加草果等材料，熬煮成一锅羊肉浓汤。然后把羊肉捞出来切片，把瓠瓜也切片，和羊肉同炒，加入生姜汁拌匀，再下上一把面，用葱丝和盐醋调味，吃起来清酸微辣，很是开胃。
“小二，两碗瓠羹，一份酥琼叶。” 杨芙拿手帕擦了擦桌椅，让四郎坐下。
“得嘞！”小二麻利地应声而去。过不多时，热腾腾的瓠羹和酥琼叶上桌了。
酥琼叶则是煎馒头。隔夜馒头切成薄薄的片，涂满油蜜，放在小火上慢烤，待馒头颜色金黄，咬上一口，又酥又脆，配汤羹吃正好。
幸福来得如此简单啊！
四郎舀了勺羹，配上一口酥琼叶，享受地眯起了眼睛。
“寻常的羹也能吃的如此香甜！她还真奇怪，”杨芙边吃边想，忽然又惦记起瓦罐中的猪蹄，斟酌道，“四娘……四郎，猪蹄打算卖多少钱一个？”
四郎拿勺子搅了搅瓠羹，抬头道：“四十文吧。”
“吧嗒。”杨芙的勺子都吓掉了。
“四十文？！我们这一桌只需三十文，你一只猪蹄就要四十？” 杨芙瞪眼，“那六只总共才五十文，加上其他佐料也不过七十左右，你这卖的太贵了吧。”
四郎风雅地擦嘴，“四十文怎么了，胜在独门秘方嘛，何况我这猪蹄有雅号——沾着玛瑙两字呢！走，家去，看看玛瑙蹄如何了。”
说罢，从荷包数出钱放在桌子上，施施然地溜达走了。
杨芙跺跺脚，只得跟上。
一进院门，杨芙就闻到了一股肉味儿，抽抽鼻子，怎地这般香？她忍不住加紧脚步，往灶上走去。
四郎看到她急匆匆的模样，也笑着跟过去。
灶间飘满了烧猪蹄的香味儿，闻着就让人食指大动，唇齿生津。
不过要是能有点辣椒提提味儿就更美了，可惜她打听过，本朝目前应该还没有。
杨芙难得的失了平日的稳重，围着瓦罐转悠，“四郎，这个可是好了？这般香呢！”
“差不多了，可以先拿出一个尝尝味儿，晚上我们就暂且卖五只吧。”四郎思忖道，“先用试验品看看大家的反应。”
杨芙一听要少卖一个，马上停下脚步，心疼地皱眉：“我们吃？可这些是要卖钱的呢……”
四郎咧咧嘴：“无妨，我也好久没吃了，再说这次本来没多少，也不差这一个。先盛出一只，其他的继续在那焖一会。”
杨芙也就去了。
从罐子里取出一只猪蹄，肉皮朝上摆在瓷盘里，浇上点下面的汤汁。红扑扑、油汪汪、颤巍巍的猪蹄在黑瓷盘的映衬下，可不真真应了名字“玛瑙蹄”。
深吸一口气，既有甜甜的糖香，又有浓郁的肉香，真是此味只应天上有，人间难得几回闻啊。
二人满足且陶醉地看着猪蹄，各有想法。杨芙惊诧于味道和卖相，四郎则幻想着暴富后的爽快人生。
“快快快，趁热吃！”四郎振臂高呼，拿了两双筷子。
晶亮红润的表皮已经软烂，用筷子夹住一提，便揭下来一块。放在嘴里，肥而不腻、口感微甜、入口即化，细品之下还带有陈皮的清香之味。再往下一层的偏瘦部分，也是酥软香烂，美妙无比。蹄筋儿细糯微弹，蘸点汤汁更是肉香浓郁，回味无穷。
杨芙的眼睛忽然有点湿润起来。
自己和弟弟父母早亡，无依无靠，本想着平平淡淡度过此生，没想到兜兜转转，又变成孤身一人。
四郎总说自己救了她，实际上是她跟着四郎享福才是，得一屋避雨，一饭饱腹。
只是可怜弟弟从没吃到过这么好吃的食物……
四郎见状，忙放下筷子：“芙姐怎么啦？”
杨芙不好意思地蘸了蘸眼角：“热气熏的，” 又想到什么，思量道，“一会把这罐子厚厚的包住了，我再去隔壁李嫂子家借个推车，我们直接推着去。”
四郎并未多想，点头同意，只待去夜市开张。
到了日头偏西天刚蒙黑，她俩便将包的严严实实的罐子并几只碗抬到车上，推到了五坊桥的夜市。夜市是常年有的，自然有老摆摊的小贩，早早地占出自己的地盘。
二人转悠了一阵，找到一棵大柳树，把车停了下来。
姐弟俩是新面孔，罐子看着也古怪，有几个好奇的路人围上来看，有人问道：“这坛子里卖的什么？”