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第11章 胡麻油饼

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除夕一大早，红岭村家家户户烟囱里冒起青烟。厨房的案板旁，妇女们慧心巧思，把面揉成光滑的大圆团，用刀在顶上轻轻划出十字，露出四个小山头一样的尖尖，然后在尖尖上用筷子蘸上用红纸泡出的鲜艳水滴，面团在化妆后立即变得娇媚，就像盖上红头巾待出嫁的姑娘。长着四个山峰的面团一旦进入蒸锅中的箅子，就会迅速膨胀，直到变成胖乎乎的雪白絮状美味。这些美味将配上简单的猪肉菜，作为今天的第一顿饭，上午