第5章 主家有喜
“瞧这架势是大喜事儿呢,咱李府的主子一贯大方,今儿咱都能沾喜!”谢杏儿也言笑晏晏的回了一句。
然后又问道,“师傅可知是何喜事?”
“听夫人房里的张娘子说是玉京来人报喜,定是大少爷高中了!”
王师傅也不瞒着,刚刚夫人房里的管事娘子来厨房,正巧说了缘由。
“呀!那真是天大的喜事儿!”
厨房其他人听到王师傅和谢杏儿的谈话,也忍不住参与进来。
“谁说不是呢!也是咱们府上大少爷有能耐,刚出孝期便正好赶上科举,参加科举便一路高中,说起来,这满渝州城,谁不知道李府大公子!”
“是呢是呢!咱们李府的主子有福气还大方!咱哪怕只是府里的下人,走到外边也是被别人羡慕的。”语气里满是自豪。
“就是就是,大少爷有能耐又有运道,听说今儿夫人听到京城来人直言给咱月钱都翻番呢!”
“没错!主子有福!咱也跟着沾光!”
“……”
“……”
“……”
一众人边忙活着手上的活计,边乐此不疲的笑谈着。
“要我说,要不是因为老夫人去世要守孝三年,大少爷肯定三年前就高中了!”
“闭嘴!”王师傅突然一声厉呵,“眼里还有没有规矩!妄论主子,我看你是不想干了!”
谢杏儿闻声看去,是厨房里一个惯常爱惹事儿的帮工嫂子。
她一家人据说都是府里的家生子,原本她也爱多管闲事,却没有这么大胆,自从她儿子被安排给大少爷做小厮之后,胆子便越来越大了。
如今,竟然敢当着这么多人的面说主子的是非了。
其他人原本在听到她说这话就暗道不好,果然刚一听完她说的话,就被王师傅训了,一时之间都正经了几分,一个个跟闷声的鹌鹑似的不再言语。
“各自回到各自的位置,赶紧忙完手中的事儿再过来帮忙,今儿午时前做不好一千个喜饼,都罚月钱!”
王师傅没想到这人胆子越来越大,因此便不敢再让他们议论了,瞧见有几个更是放下手中的活跑过来扎堆议论,更是高声呵斥。
一群人忙活了两个多时辰,终于火急火燎的做好了夫人安排的一千个喜饼。
喜饼是一种以面粉、鸡蛋、白糖和食用油为主要原料的糖食面点,口感甜肥软糯,香酥松脆,深得民众喜爱。
传统喜饼多制作成饼面印有红色双喜字样的圆形面饼,因此得名喜饼。
原是用于婚姻礼仪用品而得名,主要是男方收到女方嫁妆后,回赠女方的礼品,也作聘礼送女方。
不过因为“喜饼”名字中的“喜”字也有“传播喜讯、分享喜气”之意,也可应用于其他喜事场合。
如人生五喜:结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿等,也可作为礼品或回礼赠予亲友邻里。
因此后来在喜饼的制作中也与最初的大有不同。
在保留原有的面粉、鸡蛋、白糖和食用油等常见食材的基础之上,更增加了糯米、花生、芝麻、核桃、红豆、绿豆、蜜饯等作为馅料,让单调的喜饼更具多种风味。
饼面纹样也从最初的红双喜字样增加了诸如龙凤、祥云、福字、吉祥如意等各具美好含义的字或画,也更加适应不同的喜事场合。
今日李府做的喜饼就是以面粉、鸡蛋、白糖、猪油做酥皮,用炒香的花生、芝麻碾成粉末为馅料,花生寓意好事发生,芝麻寓意节节高升,而饼面的纹样则是“金榜题名”四字。
做好的喜饼十个一份,用印着大红色喜字的油纸包裹,并用金、红两色的线缠绕好,然后打成如意扣绑扎整齐。
谢杏儿看着一摞摞包装精美的摆放在干净案面上喜饼,累的甩了甩手腕子,终于是忙完了。
“王娘子!喜饼可做好了?”
刚做好不一会儿,除了一部分忙着备午膳点心的人,其他人都在忙着收拾厨房,就听见有人来催了。
“张娘子来了?”王师傅闻声转头看去,“好了好了,刚做完不一会儿呢!可要我们帮忙送到外院?”
府内厨房在内院,平日里节庆和有喜庆之事的时候,府里都会做各式各样应时的喜饼用于送礼,往日厨房做好就会安排人送到库房那边,再由外院管事到库房领。
不过王师傅看张娘子今日焦急,应当是直接送到外院了。
张娘子连连点头:“要的要的!这回是天大的喜事儿,咱们大少爷皇榜高中,还封了官老爷!老爷夫人也急着跟各家亲戚好友分享呢!赶紧安排几个人搭把手!”
于是,王师傅的连忙安排谢杏儿和正在打扫的众人,跟着张娘子把热乎的喜饼送到外院。
七忙八忙,等众人在忙完府里众主子的膳食后,也到了府里下人们用饭的时间了。
简单用过饭,众人正收拾妥当正准备离开,却见夫人房里的张娘子又来了厨房。
“张娘子可用过膳了?”厨房的管事娘子迎了上去。
“用过了用过了,对了方管事,王娘子可是回房去了?”张娘子四下望了望,没看见王师傅,于是问道。
“不巧了,王娘子刚出厨房呢!可是夫人有何吩咐?”
“不在没事儿,跟您说一样的,大少爷约莫还有五日回渝州,夫人吩咐了,六日后是好日子,老爷夫人要在好客来请宴摆席,还得回乡给列祖列宗上香,并宴请镇上的乡里乡亲,这喜饼呐还得再做!”
“可有说再做多少数的?”
“今儿做的只送了在府城里亲近的亲友,这回咱们府里这么大的喜事儿,宴请的宾客估摸着得翻两番,连着回乡所需的,夫人让你们先置备一千份!”
谢杏儿正收拾好厨房,走出来就听见张娘子跟方管事说着这话,不由得一惊,一千份?一万个?未免太多了些……
“一千份!那就是一万个喜饼了啊!”
不说谢杏儿心里满是惊诧,饶是素来沉稳的方管事也不由得惊了。
往日府里有喜事儿通常都是就备五百份,这次可直接翻番了,更别说上午已经做好一百份了。
“真要这么多?”