原來何曉薇昨天晚上和寧安安商量要不要在店裡增加新的小吃,畢竟只賣肉夾饃實在是單一。
他們想要乘上時代的東風就必須將店鋪產品完善,從而擴大店鋪吸引力。
只不過要賣什麼呢?
“我們要賣點這個時代沒有的東西,要那種又好吃又獨特的。”何曉薇思索著。
“這個時代沒有的。”寧安安想了一下,“餡餅,涼皮,麻辣鴨脖,還有麻辣燙,這裡都沒有,不如我們就開個小吃店吧,將我們自己喜歡吃的小吃全部做出來。”
“好啊。”何曉薇拉起寧安安的手狂點頭,“就開小吃店,我也好久都沒吃麻辣燙了。”
說做就做,寧安安將小吃所需要的原材料全部買了回來,然後在家裡研究,研究出來後她便和父母說了下大致做法,想讓他們幫忙一起做底料。
做滷味比較費時間,多一個人幫忙能多做一點。
他們要開店的消息傳入陳秋生的耳朵裡,他立即吩咐自己的小弟,等何曉薇開業後去店裡打探,高低要看看何曉薇在忙些什麼。
本來陳秋生聽陳秋月說寧安安的攤子沒了,他正興奮呢,以為自己贏了何曉薇一局。
沒想到他們竟然要開業做生意,陳秋生恨不得在開業當天去將她們的鋪子砸了!
開業當天,何曉薇特意請了假前來幫忙,她們學著電視裡剪綵的樣子在門前扯了紅綢,放了禮炮,安上店名。
人們見到原先的肉夾饃西施竟然開店了,且店裡的菜單都是自己沒吃過甚至是沒見過的東西,好奇的紛紛跑入店中,想要一嘗新奇食品的精彩。
從來沒有吃過的美味讓所有人都流連忘返,離開時不忘外帶,若是可以,他們真想天天來吃,頓頓來吃。
“老闆,你們做的真不錯,是從哪裡學的,告訴我們唄。”一個光頭男子突然問道。
這些小吃他從未見過,所以打定主意寧安安是從外面學會帶回來的。
“這是我們家族秘方,可不能對外傳。”何曉薇站出來打圓場,“要是好吃,你就多吃點,每天都有哈,儘管來買。”
“行吧。”男子有些喪氣,但依舊自言自語道,“這不錯,真不錯。”
小吃的做法可是秘密,要是讓別人學去了,她們怎麼發家致富。
有些時候何曉薇在想,等這個店盈利了,等他們掙到錢了,就要去搞房地產,房地產多掙錢啊。
“大家別急,都有,都有啊。”寧安安忙著給別人點單。
僅僅過了一箇中午,她們就將準備好的食材全部賣完了,今天的銷售額直接爆表。
剛開始準備食材時,何曉薇還沒有多大信心,擔心這些人吃不慣滷味,所以只准備了一天的量。
沒想到他們對於滷味竟如此喜歡,一中午就全部售空。
“我再去買點食材滷上吧,這樣下午就能在賣了。”寧安安一遍數著錢一邊樂呵呵的出主意。
生意真好,錢真多,再多準備點食材,下午再買一波,很快他們就能回本了。
“不行。”何曉薇立即阻止,“你還記得現代商家的慣用手段,飢餓營銷嗎?”
所謂飢餓營銷,就是用少量產品引起多數人的注意。
寧安安頓時明白何曉薇的用意,她不再著急去買食材,而是將手裡的錢偷偷的藏了起來,金額這開始和何曉薇收拾殘局。
“還有嗎,我剛排到隊,還有吃的嗎,什麼都行。”一男子突然從來過來,渴望的看著她們二人。
“不好意思,今天賣完了,明天早來些吧。”何曉薇保持禮貌微笑。
“啊……”在後面排隊的人垂頭喪氣的看著那空空如也的鍋,“我等了好久了,怎麼就沒有了。”
何曉薇對著他們喊了一聲:“今天已經賣完了,大家明天早點來呀。”
而寧安安則是走到店外,將關門的售空的牌子掛了上去。
就是要塑造這種供不應求的局面,讓小吃紮根在所有人心中。
寧父寧母一直也沒閒著,端菜、刷碗,雖然累的腰痠背痛,但看到媳婦、女兒的生意如此紅火,也樂的合不攏嘴。
他們倆老人也沒想到這個生意能做的如此紅火,看架勢他們今日掙了不少錢,要是每天都按照這個客流量計算,不出一年,他們就能掙得盆滿缽滿。
等客人們都吃飽喝足離開後,寧安安便將店門關上,今天的營業時間就此結束,她下班咯。
“我先算算賬,看看我們今天盈利了多少。”何曉薇拿出算盤,開始計算今天的收益。
要是有計算器就好了,還能算的更快些,但計算器是新的產物,除了幾個廠子裡使用,店鋪中還沒有普及。
而且計算器的價格較貴,還是等多賺些錢後再說吧。
算完賬後,何曉薇的神情突然變得驚喜,寧安安一下子就發現了她的情緒。
“怎麼樣?”
“猜猜我們今天中午掙了多少錢?”何曉薇拿著賬本,笑著看向對面的三人。
“多少?”寧安安急忙問道。
她剛剛大體數了一下,得有近一百塊了。
一中午賺一百塊,放在現代也是還不錯的收入。
“一百零三塊七毛錢。”何曉薇笑道。
真是皇天不負苦心人,一中午就賺了一百多,按照這個勢頭髮展下去,三天他們就能回本,四天後就是純利潤了。
“那麼多!”寧父寧母震驚了,他們可從來沒見過一中午賺一百塊的戰績,這放在誰身上都是不敢想象的。
這條街上的其他鋪子,一百塊可要賺上個把個月呢。
“還好吧,我還以為能掙一百五。”何曉薇將賬本放好,臉上沒有什麼表情。
“加油幹,我們明天就掙他個一百五!”寧安安抱著桌子上的碗哈哈大笑。
對於現代而來的何曉薇和寧安安來說,這些錢就是毛毛雨,所以她們心裡並沒有什麼悸動。
要知道她們平時出門逛街買衣服都不止花費一百塊,不過對於這個年代而言,一百塊那可是一個普通的職工兩三個月的工資。