入丰文学第十章油炸猪下水
“大姐，咱加一回多加些，万一猪肉摊的叔叔反悔了，钱还能算在内。”
花然然发现了花然宝在提到银子时，眼睛里闪过一丝精光。
这才三岁便如此财迷，真的好吗？
不过这倒是提醒她了，确实有太多的不可控制的因素，有必要多加些。
她二叔、二婶要忙的事情很多，不可能时时刻刻都帮她的忙。
她得花钱雇两个人，大人就算了，大人洗猪下水太贵了，也未必会去洗，还是雇俩小孩子吧，省心又省钱。
不如就给她洗猪下水的一天给两文钱，和她一起出去卖的，一天给三文钱。
她打算一样各雇两个，这样在雇人的成本上控制在十文钱。
然宝陪她去卖猪下水，额外再雇三个就好。
如果一斤按八十文算的话，猪下水、白面、油等调料，成本控制在十文钱，给然宝等开工钱是十文钱。
洗和卖的人的钱算好了，还有做的人的钱没算呢。
做的人她不用找外人，直接找她二婶和舅妈做就好，两个人一天给五文钱，加起来便是十文钱。
一斤猪下水抛去固定的开销，剩下的纯利润是五十文钱，半斤则是二十五文钱，想想还是蛮划算的。
油炸猪下水做好后，她们则去卖，她二婶和舅妈还可以干其他的活计，两不耽误。
想到这里，花然然开口说道：“那就一斤卖八十文钱，半斤卖四十文钱，我卖这么贵是有原因的。”
花然然和花有才三人说着雇人的打算与成本。
花有才的经花然然这么一分析倒也不觉得卖的贵了，反正卖不卖出去还得另说呢，还是先把这道菜做出来要紧。
若是做的不好吃，然然空想太多，也是白扯。
说做就做，花然然让花有才去生火，她和莫茹茹一起准备食材。
猪下水、葱、姜片、面粉、酱油、酒、糖与盐，等准备齐全。
她拿来一个干净的碗，放入酱油、酒、糖、盐等调料搅拌均匀。
花然然等花有才将火生好，将猪下水放到锅中煮三刻钟，煮的熟软时捞出，水倒掉。
她把水倒掉后，把猪下水放到锅中，将提前准备好的料汁倒入锅中，烧制入味。
她等汤汁收干，把猪下水取出，裹上一层事先准备好的面粉，随即让莫茹茹把猪下水切成段，把整根葱塞到猪下水里。
花然然等莫茹茹将葱全部放到猪下水里后，将锅中刷干净后，等锅中烧热，倒入油。
待油温加热后，花然然让莫茹茹把猪下水放到锅里炸，炸至外表酥黄时捞出，拿到案板上，斜着切成段放到盘子里。
“二婶，家里面有辣椒面或者是辣椒油吗？”花然然她在现代时喜欢蘸辣椒面或者是蘸辣椒油吃。
“有啊，二婶这就拿。”莫茹茹说着，打开柜子从里面拿出辣椒面，又从一个坛子里舀出些许的辣椒油放到碗里。
花然然端着盘子来到院子里，将盘子放到一个凳子上，另外找来四个凳子。
她们围坐在一起，花然然夹起一块儿油炸过的猪下水，蘸着辣椒面尝。
“嗯，二叔、二婶你们快尝尝，要比我预想中的要好吃的多的多诶，我还以为能炸熟了就行了呢。”花然然才不会说油炸猪下水原本就很好吃。
她们从来都没吃过，研究出来还好解释，可直接说很美味，就会令人怀疑，像她这么说就不会让人多心。
花有才不相信似的夹起一块儿也学着花然然的模样蘸着辣椒面吃。
“确实不错，不过然然你怎么想到配辣椒面和辣椒油吃的？”
“因为二叔你喜欢吃辣的，我才想到配辣椒面和辣椒油的，不然的话，就直接这么吃了。”花然然脸不红心不跳的说着理由。
还好原主的记忆力花有才爱吃辣，不然真就说不清了。
“娘子你看到没有，然然心里有我这个当二叔的。”花有才他真没白疼他这个侄女，连他喜辣都记得一清二楚。
莫茹茹夹起榨好的猪下水边尝边说道：“这猪下水吃起来口感香脆、肥而不腻、有嚼劲，想不到猪下水也能如此好吃，看来不是东西不能吃，而是我们不敢做。
你看然然她一个小孩子就比我们敢做，她若不敢做的话，我们也吃不到如此的美味了。”
莫茹茹说完又夹了一块儿猪下水吃。
花然宝被说的特别心动，他夹起一块儿油炸猪下水尝，尝过后他又夹起一块儿蘸着辣椒面吃，两者之间做着对比。
不蘸辣椒面吃就很好吃了，蘸过辣椒面之后更好吃，他大姐卖八十文钱绝对有人买。
“大姐，你打算什么时候去卖这个啊？”
“得先找人洗猪下水啊，我不想洗猪下水，太臭了。”
花然宝点点头，洗猪下水的活计他也干不来，他还是陪着大姐去卖猪下水吧。
他个子比同龄的孩子高出一大截，收个铜板还是没啥问题的，问题是他大姐会算账吗？
“大姐，咱卖这个吃食得会算账啊，我平时有跟大哥读书识字，还是会算一些账的，可你不会算啊。”花然宝他大姐若是卖赔了，岂不是往里面干搭钱？
“对哦，然宝提醒大姐了，大姐要认银子，还要学算账。”
“大姐，我们虽不能马上就卖，我们可以天天吃哦。”
天天吃？她们买了四十斤的猪下水，天天吃的话，几天不就得吃腻了？
“然宝你真笨，二叔就会算账，咱们只要在家把一斤和半斤的份量准备好摸清楚了，这油炸猪下水，还不是说卖就卖了。”
“大姐，我不笨的，我可比一般三岁的孩子聪慧多了。
其他三岁的孩子哪里有我懂得多，我都懂得要赚银子了，他们整日就知道玩。”花然宝傲娇道。
村里面同龄的孩子他只喜欢和陆举人家的天宝玩，其他人他都不喜欢。
他若是和天宝说他要挣钱了，天宝知道后，绝对也想分一杯羹的。
“不愧是我花有才的儿子，从小觉悟便如此之高，将来定是大富大贵之人。”花有才自豪地说着。