一个卖烤冷面的大妈正要收摊。
我走过去，用身上仅剩的三百块钱，把她的煤气灶、小推车和剩下的一些食材全盘了下来。
大妈看我像看个傻子。
“小伙子，你这是啥呀？”
“创业。”我言简意赅。
从今天起，我就从这里开始。
【第三章】
我的小摊只卖一样东西。
黄金蛋炒饭。
这道菜，是我师父的独门绝技之一，也是我压箱底的本事。
在富贵饭庄，我从未做过。
王富贵那种人，不配。
开火，热锅，下猪油。
等猪油完全融化，散发出独特的香气，我抓起一把隔夜冷饭，扔进锅里。
用铁勺迅速将米饭打散，每一粒米都要均匀地裹上猪油，在锅里跳跃。
然后，是灵魂。
我拿起一个土鸡蛋，单手磕开，蛋黄橙红，像一颗玛瑙。
蛋液不是直接倒进锅里，而是在我的掌心颠了颠，用一种特殊的手法将空气混入其中，再以一条金线的形态，均匀地淋在翻滚的米饭上。
“刺啦——”
蛋液与滚烫的米饭接触的瞬间，香气炸开了。
那是一种纯粹的、霸道的、让人无法抗拒的米香和蛋香。
巷子口路过的人，脚步都不由自主地慢了下来。
“什么味儿啊？这么香？”
“好像是……蛋炒饭？”
“扯淡吧，蛋炒饭能有这味儿？”
我手腕翻飞，炒锅在空中划出优美的弧线，米饭和蛋液完美融合，每一粒米都变成了金黄色，粒粒分明，仿佛在发光。
出锅前，撒上一撮盐，几粒葱花。
没有多余的调料，只有最极致的本味。
一份黄金蛋炒饭，五十块。
第一个客人是个加班晚归的程序员，他一脸怀疑。
“老板，你这蛋炒饭镶金边了？五十？”
“尝尝就知道了。”我淡淡地说。
他犹豫了一下，还是扫码付了钱。
当他用勺子舀起第一口饭放进嘴里时，整个人都僵住了。
眼睛越睁越大，咀嚼的动作越来越慢，仿佛在品尝什么人间美味。
米饭Q弹，带着猪油的荤香。鸡蛋嫩滑，充满了空气感。
最要命的是，那股无法言喻的“锅气”，瞬间占领了他的整个口腔和鼻腔。
“我……”
他憋了半天，只吐出这两个字。
然后，他便埋头猛吃，风卷残云，连掉在桌上的一粒米都捻起来塞进嘴里。
“老板，再……再来一份！”他举着空空如也的餐盒，意犹未尽。
有了第一个吃螃蟹的人，后面的客人便络绎不绝。
我的小摊前，很快就排起了长队。
巷子里弥漫着黄金蛋炒饭的霸道香气。
一辆黑色的劳斯莱斯幻影，悄无声息地停在了巷子口。
车窗降下，露出一张儒雅的中年男人的脸。
他闻着空气中的香味，眉头微微一挑。
司机恭敬地问：“陈爷，这味道……”
“去看看。”被称作陈爷的男人，目光深邃地望着那个小小的摊位。
【第四章】
陈爷没有下车，只是让司机去排队买了一份。
司机提着那个简陋的餐盒回来，脸上写满了不解。
“陈爷，就是一个路边摊，五十块一份，也太……”
“打开。”陈爷言简意赅。